Recept
Lžičku čaje nasypte do předehřáté konvičky a zalijte 1,5 dl přibližně 85°C převařené vody. Nechte louhovat 3–4 minuty. Drobnými úpravami teploty vody a délky louhování můžete docílit sladké, vyvážené či hořké chuti.
Kterak Watanabe Aneko objevila tento čaj
Aneko se vracela ze světa, kde byla na zkušené, a noc se rozhodla strávit v jednom malém seníku u cesty. Jakmile usnula, zdál se jí sen: Kdosi, možná duch toho tajemného místa, na ni promluvil, a nakázal jí, ať si natrhá plnou náruč čajového listí, které rostlo okolo seníku. Že prý ten čaj má čarovnou moc, a každý kdo se ho napije, nepromluví toho dne už žádného křivého slova.
Aneko se tomu nechtělo věřit, ale když se ráno probudila, nedalo jí to a než pokračovala v cestě, náruč toho čajového listí si skutečně natrhala. A dobře udělala: když se totiž ve stínu sekvojí zastavila na oběd a nedopatřením při tom usnula, nějaký neznámý padouch jí ukradl veškeré peníze, které si zpátky ze zkušené přivážela.
Co měla dělat — jakmile se probudila a zjistila to, co jí nohy stačily upalovala do nejbližší vesnice a rovnou na četnickou stanici.
Moudrý četník vše vyslechl, pokýval hlavou, chvíli se Aneko nechal přemlouvat a pak svolal všechny své lidi. Než se s večerem setmělo, bylo na strážnici v okovech shromážděno všech pět loupežníků a lapků, kteří se v oné provincii nepoctivě živili.
„A teď ukažte, který z nich to byl,“ rozkázal Aneko četník.
Aneko žádného z nich nepoznávala, neboť přece spala, když se to stalo, ale dostala nápad. Poprosila četníka, aby jí donesl horkou vodu, uvařila čaj z listí, jehož měla v batohu celou otep, a rozkázala, aby si každý ze zlodějíčků dal několik pořádných loků.
Když byli loupežníci s tím pitím hotovi, položila každému otázku, zda to byl on, či ne. A věřte nebo ne, poslední z rabiátů, ten nejstarší a nejzarostlejší, se nakonec přiznal, že její peníze skutečně ukradl, vše vrátil zpět a ještě se omluvil.
Aneko pak mohla na četnické stanici přespat a v cestě domů pokračovala až další den ráno. Jakmile se vrátila, vyhlédla si, kde tento pravdomluvný čaj roste, a s oblibou ho na různých lhářích zkouší dodnes, i když už nemá tak spolehlivý účinek, jako měl ten od seníku.
Kterak můžeš čaj sehnat ty
Čaj jako takový patří mezi snad nejpopulárnější oolongy (polozelené čaje), takže ho seženeš takřka v jakékoli čajovně. Pokud jej chceš domů, doporučuji objednat u kapitána velké lodi, který jej zdaleka přiváží dokonce ve dvou provedeních — v tradiční a BIO variantě.
Kam dál?
Přečti si třeba legendu, která se k tomuto čaji váže!