Recept
Tento typ čaje nelze přelouhovat — s rostoucím louhovacím časem je pouze regulována kyselost nálevu. 1–2 lžičky čaje zalijte horkou vodou, optimální doba louhování je 5–8 minut. Další nálevy se obvykle nepřipravují.
Kterak Kenshin objevil tento čaj
Kenshin se jednou se svými přáteli vydal do Číny, aby tam ulovili a zahubili čínského zlatého draka. Cesta do hor byla dlouhá a strastiplná, po čase celé skupině dobrodruhů došlo jídlo i voda. Přece se ale část z nich, včetně Kenshina, dostala až k dračí sluji.
Zlatý drak bydlel v temné, zakouřené sluji. Pach sýry byl cítit až do okolních vesniček, které drak pravidelně plenil, když si obstarával obživu; zástupci všech těchto sídel slíbili Kenshinově skupině velkou odměnu, když draka zahubí. Dobrodruzi, kteří se po dlouhé cestě dokázali dostat až sem, tedy vzali drakovu sluj ztečí. Kenshin vše jistil zvenčí a měl připraven svůj luk a šíp, kdyby se drak pokusil uletět.
Uvnitř sluje se ztrhla hrozná mela, ozývaly se výkřiky i dračí řev, s některými svými druhy se už Kenshin nikdy nesetkal. Pojednou, podobně jako zátka z lahve, drak vylétl ze své sluje a s řevem mizel pryč. Kenshin rychle zamířil, pustil tětivu a zasáhl draka do křídla, kde ho smrtelně poranil.
Drak se začal řítit směrem dolů a než se zavytím dopadl na zem, ještě se naposledy obrátil k Kenshinovi a plivl na něj oheň.
Až ke Kenshinovi sice plamen nedosáhl, nicméně vlna horkého vzduchu ho smetla ze skalního výstupku, na kterém stál. Spadl asi deset metrů dolů až na dno strže, nad kterou balancoval, a pořádně si natloukl.
Objevili ho až dalšího dne vesničani, kteří si šli z draka udělat oběd. Kenshina donesli do svých chýší, kde mu poskytli přístřeší, dokud nebyl po tom dobrodružství zase zdráv. Každý den ho kurýrovali právě tím čajem, bez kterého by se ani dnes neobešel — právě u nich se ho i naučil vařit a z Číny si ho domů přivezl slušnou zásobu.
Kterak můžeš čaj sehnat ty
Na Kajitsu Ocha jako takový jsem ještě v žádné čajovně nenarazil. Proslýchá se, že se dá sehnat v malém kořenářství nedaleko od Kamenické. Abyste se k takovému unikátnímu čaji s výrazně červeným nálevem dostali, musíte prý poprosit milou trhovkyni o čaj Lesní Skřítek. Kdo by ale věřil povídačkám…
Kam dál?
Přečti si třeba legendu, která se k tomuto čaji váže!