Recept
5–7 gramů čaje zalijeme 5 decilitry převařené vody o teplotě 90°C. První nálev louhujte 15–20 vteřin, další nálevy pak podle chuti 30 vteřin nebo více.
Kterak Estuko objevil tento čaj
Estuko pracoval v dávných dobách na čajové plantáži — od svítání do soumraku za mrzký peníz sklízel čajové listí, on byl vyhublý a pražilo na něj slunce.
Jednoho dne si při té ubíjející dřině všiml, že mezi tuctovým listím, kterého byla na plantáži fůra, vyrašila trocha úplně jiných lístků, s neobvyklým tvarem i vůní. Estuko si řekl, že to určitě není jen tak, a tak tyhle lístky začal potajmu sbírat a odnášet si domů.
Abyste si nemysleli — odnést si nějaké listí domů z plantáže nebylo jen tak. Aby nedocházelo ke krádežím, při odchodu z plantáže každého robotníka zběžně prošacoval od toho placený voják, zda u sebe nějaké to listí nemá. Estuko na to ale šel od lesa — lístky bral po jednom a zaplétal si je do svých dlouhých loken, takže voják u vchodu neměl šanci.
Po jisté době už měl Estuko doma toho záhadného čaje dostatek, a tak se vydal za obecním stařešinou, který se v čajích vyznal nejlépe z lidí, které znal. Stařešina čaj očuchal, prohlédl si ho a pak pravil: „To je velice drahý čaj, až z Číny. Je zvláštní, že jsi ho našel na plantáži — asi tam musel nějaký cizinec na botě přinést jeho semínko, jinak to není možné. Jestli chceš, tak ten čaj od tebe koupím, a ne levně.“
Estuko ale odmítl — měl už jiné plány. Za uspořené peníze si zakoupil menší políčko a donesené lístky tam zasadil. Čajové rostlinky se však záhy rozrostly a Estuko se stal majitelem slušné plantáže. Živit se jako rolník se mu však moc nechtělo, a tak jakmile si vydělal dost peněz, sebral se a vydal se cestou ninji. Ale to už je jiný příběh.
Kterak můžeš čaj sehnat ty
Čaj se dá popíjet například v Čajovně jedna báseň (zatím jediná čajovna, ve které jsem Renshen objevil), k domácímu vaření se pak dá sehnat v jednom malém obchůdku poblíž Jiřího z Poděbrad.
Kam dál?
Přečti si třeba legendu, která se k tomuto čaji váže!