Recept
K uvaření čaje Kukicha, charakteristického svou plnou zemitou chutí, budete potřebovat 3 lžíce čaje na 1 litr vody. Čaj zalijte vařící vodou, a nechte několik minut louhovat. Pokud chcete dosáhnout speciálně zemité chuti, chvíli povařte. Lze připravit alespoň 5 nálevů.
Kterak Aki Chiyo objevila tento čaj
Chiyo se živí jako švadlena a mívala tak dobrou pověst, že se za ní sjížděli zákazníci z širokého okolí. Mezi nimi i jistý vypečený baron z vedlejší vesnice, který u ní byl skoro každý den a zavaloval ji novými a novými zakázkami, ale k placení se měl málokdy. Když se u ní zase znovu jednou zastavil, aby jí přinesl krásnou bílou hedvábnou látku na nové šaty pro svou dceru, a zase měl jednu kapsu prázdnou a druhou vysypanou, vymyslela si Chiyo, jak ho potrestá.
„Ušiju to do zítřka. Nějak se mi ale ty rozměry nezdají — vezměte s sebou zítra i svou spanilou dceru, aby si je mohla hned vyzkoušet a abychom je mohli případně přešít.“
Baron pokrčil rameny, proč ne, a jakmile odešel, vrhla se Chiyo do práce. Šaty měla za chviličku, a tak se mohla vrhnout na dílo zkázy: uvařila svůj oblíbený čaj, dlouho ho polouhovala, aby byl pořádně silný, a pak s ním na záda těch nádherných šatů z bílého hedvábí udělala několik ohavných fleků.
Když si pak baronova dcera — pyšná, nepřívětivá dívka — přišla druhý den na sebe šaty navléci, pomohla jí do nich a celou dobu je držela v dlaních tak, aby ani ona a ani baron ty čajové cákance nezahlédli.
Baron se nechal slyšet, že jeho dcera vypadá v šatech nádherně, a že si je může rovnou nechat na sobě. S nějakým placením Chiyo se vůbec nezaobíral a i se svou dcerou vyrazili. A tehdy začala legrace, až se Chiyo za břicho popadala. Baron ani dcera si totiž fleků nevšimli, dokud nedošli domů, a tak z celé baronské rodiny měly všechny okolní vesnice ohromnou legraci. „Podívejte se, jak se baronova dcera pobryndala čajem,“ ukazovali si na ni potají.
Když si toho baron všiml, zuřil. Víckrát se už ale u švadleny Chiyo neukázal a ona tomu byla ráda, neboť měla o jednoho neplatícího zákazníka méně.
Od té doby, co si s ním užila tolik legrace, nedá tedy Chiyo na svůj oblíbený čaj dopustit.
Kterak můžeš čaj sehnat ty
Čaj lze popíjet každé dobré čajovně, pokud ho chceš domů, stačí poprosit karavanu, ať ti ho přiveze z dálných krajin.
Kam dál?
Přečti si třeba legendu, která se k tomuto čaji váže!